Golosaria Milano 2024
Fiera Milano Rho dal 2 al 4 Novembre 2024
Alla fiera di Milano Rho dal 2 al 4 Novembre 2024 si svolge la 19° edizione di Golosaria Milano la più importante manifestazuione dedicata al mondo del food, del vino e delle tante prelibatezze gastronomiche d'Italia.
Golosaria Milano nasce da un libro, IlGolosario e dal suo corrispettivo su web, ilgolosario.it, polo di riferimento nel mondo del gusto per conoscere e incontrare produttori, vignaioli e ristoratori ma anche discutere tendenze e idee.
Dietro a tutto questo c'è il lavoro istancabile di due pionieri del giornalismo enogastronomico Paolo Massobrio e Marco Gatti che hanno costruito negli anni una vera e propria comunità fatta di artigiani del gusto che condividono una visione comune del mondo del cibo dove tradizione e innovazione rappresentano due facce di una stessa medaglia fatta di rispetto della natura e dei suoi tempi e di conoscenza profonda del territorio e delle sue mille peculiarità.
Golosaria Milano è la tre giorni - da sabato 2 a lunedì 4 novembre 2024 - dove tutto questo movimento, di persone e di idee, si mette a confronto, in un luogo fisico, che per la prima volta sarà la Fiera Milano Rho. Naturalmente ci saremo anche noi del ristorante La Fornace e del Gruppo DOP (Denominazuione di Origine Poli) e ci saremo perché siamo da sempre orgogliosamente parte di questa comunità di persone e ne condividiamo i valori.
Il fitto programma di incontri, show cooking, dibatti e esposizioni affronterà il tema scelto per questa edizione: Territori, identità e futuro. Territori, perché il primo laboratorio sulla qualità è proprio nei territori custodi di una biodiversità straordinaria e unica. Identità, perché sono proprio i prodotti alimentari i fattori che hanno sviluppato un senso di appartenenza nella varie comunità rurali, artefici di un ricettario unico. Futuro, perché gli ultimi due decenni hanno dimostrato che lo sviluppo nasce dalla presa di coscienza di questa ricchezza, sulla quale è stata applicata una straordinaria creatività. Con queste suggestioni, ci apprestiamo a rendere plastica un’Italia del gusto che merita d’essere conosciuta.
Tra gli appuntamenti principali segnaliamo nella giornata di chiusura la terza edizione dei Luxury Food&Beverage Quality Awards Il riconoscimento assegnato dal magazine del gruppo editoriale Tespi destinato ai prodotti alimentari d’alta qualità per il mondo della ristorazione (Premiazione lunedì 4 novembre alle ore 11.30).
IlGolosario Ristoranti che premia i Migliori Ristoranti della Lombardia e del resto d'Italia assegnando le Corone radiose che segnala le migliori trattorie, trattorie di lusso, locali di charme, ristorazione d'hotellerie, ristoranti, agriturismi, pizzerie contemporanee, locali polifunzionali (evento previsto alle ore 12).
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Ti ricordialmo che il Poli Hotel è situato a soli 20 km da Fiera Milano Rho.